胶原蛋白

人体组织的主要成分有哪些？

在人体的组成中，有16%左右是蛋白质，而蛋白质中又有30-40%的胶原蛋白，相当于人体重量的6%，也就是大约3公斤左右，分布全身各组织器官，如骨骼、软骨、牙齿、内脏（胃、肠、心、肺、血管、食道.....等等）、韧带、皮肤、角膜、各种内膜筋膜等，是维持人体健康不可或缺的重要物质。

人体正常骨骼中含有80%的胶原蛋白，其功能主要是将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质；在皮肤中则有约70﹪的胶原蛋白。

什么是胶原蛋白？

组成各种细胞外间质的聚合物，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是动物结缔组织中最主要的构造性纤维蛋白质，同时是动物体内含量最多的蛋白质，维持皮肤和组织器官的形态和结构，扮演胶原蛋白属于醣蛋白，又称「胶原质」(Collagen)，是有如建构房屋之「水泥」的功能，提供组织张力、拉力、黏弹力，藉以保护并连结各种组织，支撑结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。

胶原蛋白的类型与人体内分布的情况？

当前已知多细胞动物体内所含的胶原蛋白种类至少有21型：

胶原蛋白的功用有哪些？

• 提高免疫力，减缓癌细胞转移。

• 帮助伤口的愈合，例如：医院使用的人工皮。

• 提高细胞的新陈代谢，有助于减肥（特别是老年松弛或水肿型肥胖、快速减肥组织回复力差）、塑型。

• 提供骨骼中的胶原蛋白，预防风湿性关节炎及骨质疏松症 。

• 有助于烫伤的治疗。

• 可提高皮肤保湿功能，调整皮肤表面油脂平衡。

• 促进皮肤深层纤维组织的张力与弹性，延缓老化，修复皮肤疤痕、淡斑、美白。

• 维持内脏（如：子宫、胃、膀胱）位置，避免老化下垂，不但外在年轻，器官也年轻。

• 消除水肿，维持头发、指甲的弹性，避免粗糙断裂。

• 改善小儿、老人消化吸收能力，提供青少年成长组织拉长的营养补充，避免生长痛。

• 产后预防腰酸背痛，长期慢性病、急性病痛、大手术后的体力恢复。

人体胶原蛋白会何会流失？

自然老化：当年龄超过40岁以后，身体内生长荷尔蒙渐渐分泌减少，蛋白质的生成作用也就越来越慢。

过度压力下身体消耗自然多。

大环境污染。

饮食摄取不当。

过度节食，刻意减肥。

臭氧层破坏以及不当的曝晒阳光之下。

熬夜、酗酒、酸性体质。

体内消化功能差，消化液不足，吸收差。

慢性病消耗。

该如何有效的补充胶原蛋白？

外用：藉由化妆品补充，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，但这种作用是暂时的，即使长期使用也不会转化为自身的胶原蛋白。

口服：胶原蛋白分子很大，一般会用水解胶原蛋白，根据专家表示，用内服胶原蛋白的效果是比较明显的。

注射：是最立即有效的方式，但是成本相当高，一剂胶原蛋白针的价格约为1万至1万5千元，而且一段时间后需要再次注射。

如何有效补充口服胶原蛋白？吃猪脚、鸡爪可以补充吗？

胶原蛋白是日常生活中常见的东西，平常吃的猪脚、猪筋里的胶质，就是一种胶原蛋白。但猪脚的胶质只能当高蛋白营养品吃，并没有临床上强调的胶原蛋白功效。

为什么？因为胶原蛋白经加热后，原本的结构会被破坏，而失去原有的生物活性及效果。所以，胶原蛋白并非稀有物，但是要保持它的生物活性，有技术上的难度。

胶原蛋白必须经过特殊生化科技术灭菌纯化，低温保存，在避免破坏其自然结构下，所转化而来的水溶性优质胶原蛋白，其分子更细、更高才能为人体吸收利用。

胶原蛋白的来源？

胶原蛋白广泛存在于动物体内，因此可从多种动物中取得，一般来源以牛或猪为主，但也有厂商是由鸟类萃取而得。

由动物取得之胶原蛋白，最重要的是其来源的安全性，强调仍保持其生物活性，因此普罗胶原蛋白萃取至深海鱼胶原蛋白，不必担心会带有狂牛症、口蹄疫或动物性冠状病毒疾病，能避免人体使用感染疾病的可能性。

注意事项

口服胶原蛋白时，在肠胃道会被水解吸收，作为人体生合成胶原蛋白的原料。胃肠吸收能力不好的人在服用胶原蛋白时，最好能够同时并服抗氧化剂，可以减少自由基对胶原蛋白的破坏。